Pépite Raisin développe, markete et promeut les solutions circulaires innovantes issues de la vigne et du vin, créant ainsi de nouveaux revenus et débouchés pour les acteurs engagés en faveur de la transition écologique.
Les raisins sont HPI
Haut Potentiel d'Innovation
Haut Potentiel d'Impact
Une approche experte, hybride et pragmatique.
Nous lions sciences-industries et marketing pour concrétiser, vraiment, l’innovation durable.
Nous sourçons et lions la biomasse à de nouveaux débouchés.
En partenariat avec scientifiques, industriels et marques
(Co)-développement d'innovations de rupture.
Programmes de R&D (TRL 2 à 9)
Hypothèse - cadrage - pilote - lancement.
Pour boucler la boucle, nous commercialisons des innovations sur les nouveaux débouchés.
Résultat 1 : Continuité économique viable
Résultat 2 : Performance environnementale (carbone, empreinte matière, empreinte eau)
Résultat 3 : Innovation silencieuse ou marketing
Chez Pépite Raisin, nous regardons le raisin comme un point de départ, comme une ressource à haut potentiel pour innover durablement et créer des récits de marque désirables.
Le raisin et le vin créent un lien puissant aux terroirs, aux sols, aux savoir-faire, à l'environnement. Un lien puissant au vivant et à l'humain.
Avec ce regard, qui croise son potentiel biologique et symbolique, nous (co)développons et prescrivons l'innovation à impact.
Nous sourçons les solutions d'innovation en suivant un cahier des charges précis établi par Pépite Raisin. Nos solutions réduisent votre empreinte carbone et optimisent l'utilisation des ressources. Vous contribuez activement à un avenir plus durable.
Notre approche s'enracine dans les nouvelles méthodologies d'innovation : biomimétique, cadre FSSD et intelligence collective.
Nous sommes animées par une vision simple et ambitieuse : proposer des solutions concrètes qui contribuent à la régénération de l'écomie et des éco-systèmes. Nous travaillons guidées par les valeurs de discrétion, d'exigence et de progrès continu.
Notre mission nous anime : "Sublimer l'intelligence végétale du raisin au service de l'impact environnemental de la filière".
Sublimer une partie jusque-là peu regardée du raisin : le co-produit, c'est-à-dire l'ensemble des "résidus de viticulture, vinification ainsi que la bouteille" non utilisés pour l'usage premier du raisin, l'élaboration du vin.
Nous lions les mondes académiques, scientifiques, industriels et les marques avec des solutions circulaires pour l'éco-conception et l'impact.
Pépite Raisin est une entreprise à mission fondée par Célia Roussin en 2023. Réfléchie en modèle d'entreprise innovante, pérenne et vouée à accompagner les acteurs de la filière Vin, elle repose sur un réseau de partenariats d'expert·e·s, scientifiques, industriels et start-ups.
Célia Roussin, diplômée du CELSA, a été formée à la durabilité stratégique à Cambridge, puis à Lumia aux modèles circulaires et régénératifs ainsi qu'à l'Institut des Futurs Souhaitables à l'Innovation Biomimétique. Elle possède une solide expérience de l'innovation, du marketing, et du vin acquise après plus de 12 ans passés chez LVMH au sein de la division Vins & Spiritueux en Europe, Amérique du Nord et Asie. Titulaire du WSET3, elle utilise sa passion du vin comme point de départ pour des solutions durables et désirables.
