L' Agence Pionnière d'Innovations
Circulaires de la filière Vins & Spiritueux

Prenez 3 ans d'avance avec l'innovation circulaire ! 

Pépite Raisin vous accompagne pour la circularité désirable, de la vigne à la bouteille, en travaillant sur les résidus végétaux et le réemploi.

L'agence pionnière d'innovations circulaires de la filière vin

Ceci n'est pas un simple raisin.
C'est un nouveau regard.
Une solution circulaire et végétale.
Précieuse, traçable, durable.
Un nouveau récit.
Une intelligence, au service de l'impact de la filière.

Je veux développer la circularité, je ne sais pas par quel bout le prendre

On n'a pas d'équipe innovation marketing hors de la R&D

Les équipes sont sur-sollicitées, et travaillent en silos

De la vigne naissent les raisins, de l'upcycling émergent les solutions de demain.

Une approche experte, hybride et pragmatique.
Nous lions sciences-industries et marketing pour concrétiser, vraiment, l’innovation.

Co-Développement d’innovations pionnières et circulaires

Consortium intégrant scientifiques, industriels et marques  
Montage, pilotage du projet & développement jusqu’à la mise en marché.  

Conseils pour la circularité

Méthodologie Signature : l’Audit Pépite™ 
3 semaines, 3 vues stratégiques, 3 paris d’innovations durables. 
Conseil stratégique sur-mesure. 
Narration & écriture. 

Pilotage d’innovations circulaires

Gestion de projet déléguée 
et clé-en-main 
Orchestration & organisation 
dans la filière. 

Résultat 1 :  Nouveaux business, création de valeur, revenus additionnels .
L’économie circulaire représente un potentiel de $4,500Mds de croissance d’ici 2030.* 

Résultat 2 : Impact sur les trajectoires carbones & analyse cycle de vie.
La circularité de la vigne à la bouteille adresse + de 50% du bilan carbone de la filière. **

Résultat 3 : Des équipes engagées.
Engagement des collaborateur.rices autour d’un sujet fédérateur de “bon sens”.

* Source : Etude d'Accenture, chiffre repris par la Forum économique mondial et Circul'R
** Source : Livre Blanc Wine Tech 2024

Vous êtes une Maison de Vins, une Maison de Raisins

Chez Pépite Raisin, nous regardons le raisin comme un point de départ, comme une ressource à haut potentiel pour innover durablement et créer des récits de marque désirables.

Le raisin et le vin créent un lien puissant aux terroirs, aux sols, aux savoir-faire, à l'environnement. Un lien puissant au vivant et à l'humain.

Avec ce regard, qui croise son potentiel biologique et symbolique, nous co-développons et pilotons de l'innovation à impact pour les Maisons et Domaines.

Nous sourçons les solutions d'innovation en suivant un cahier des charges précis établi par Pépite Raisin. Nos solutions réduisent votre empreinte carbonne et optimisent l'utilisation des ressources. Vous contribuez activement à un avenir plus durable.

Notre approche s'enracine dans les nouvelles méthodologies d'innovation : biomimétique, cadre FSSD et intelligence collective.

Nous sommes animées par une vision simple et ambitieuse : proposer des solutions concrètes qui contribuent à l'impact positif des entreprises et de leurs marques. Nous travaillons guidées par les valeurs de confidentialité, d'exigence et de progès continu.

qlf

La mission

Notre mission nous anime et elle est au service de nos clients : "Sublimer l'intelligence végétale du raisin au service de l'impact environnemental de la filière".

Sublimer une partie jusque-là peu regardée du raisin : le co-produit, c'est-à-dire l'ensemble des "résidus de viticulture, vinification ainsi que la bouteille" non utilisés pour l'usage premier du raisin, l'élaboration du vin.

Nous lions les mondes académiques, scientifiques, industriels et les marques avec des solutions circulaires pour l'éco-conception et l'impact.

  • Une mission inscrite dans les statuts de l'entreprise, dès sa création et inspirée des thèses d'Isabelle Delannoy sur l'économie symbiotique et régénérative.
  • Une mission portée par l'équipe de Pépite Raisin.
Notre mission nous anime et elle est au service de nos clients
Image L'équipe

L'équipe

Pépite Raisin est une entreprise à mission fondée par Célia Roussin en 2023. Réfléchie en modèle d'entreprise innovante, pérenne et vouée à accompagner les acteurs de la filière Vin, elle repose sur un réseau de partenariats d'expert·e·s, scientifiques, industriels et start-ups, au service des solutions et de l'impact des Maisons et Domaines de Vins.

Célia Roussin, formée à Cambridge, Lumia aux modèles circulaires et régénératifs et l'institut des Futurs Souhaitables à l'innovation Biomimétique, possède une solide expérience de l'innovation et du marketing, acquise après plus de 12 ans passés chez LVMH au sein de la division Vins & Spiritueux.

Lina Olivares, ingénieure agronome, est également formée à l'innovation biomimétique à l'institut des Futurs Souhaitables. Bénéficiant d'une expérience dans les actifs végétaux, la foodtech circulaire et les start-ups, elle met aujourd'hui son talent au service de l'excellence opérationnelle de l'entreprise.

Notre éco-système

Restez informé.e.s ?
Recevez notre newsletter :